Professioneller Pizzaofen Modell M 4/36

Italienische Herkunft

Dieser professionelle M 4/36 Pizzaofen wird in Italien hergestellt und profitiert von einem transalpinen handwerklichen Know-how, das eine optimale Garung für köstliche Pizzen gewährleistet. Die italienische Fertigungsqualität garantiert Robustheit und Langlebigkeit über die Zeit.

Garrkammer

Die Garrkammer mit den Abmessungen L 720 × T 720 × H 140 mm bietet Platz für bis zu 4 Pizzen mit 36 cm Durchmesser. Die Schamottstein-Garfläche sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine überlegene Garqualität.

Temperaturregelung

Die Temperaturregelung erfolgt in einem Bereich von 50°C bis 500°C mittels unabhängiger mechanischer Thermostate für die Decke und die Platte. Diese doppelte Steuerung ermöglicht eine feine Temperaturanpassung je nach Zubereitung, sei es Pizzen, Gratins, Lasagnen oder Fleischgerichte. Die Ausstattung umfasst eine Innenbeleuchtung, ein Pyrometer und mechanische Thermostate für eine präzise Garüberwachung.

Technische Daten