Professioneller Pizzaofen Eko 44 - Elektro-Ofen für Pizzeria und Gastronomie

Doppelkammer Hohe Kapazität

Der Eko 44 erfüllt die Anforderungen von Betrieben mit hohem Durchsatz durch seine zwei unabhängigen Garraumkammern. Diese Konfiguration bietet Platz für bis zu acht Pizzen mit 35 cm Durchmesser gleichzeitig und bietet Gastronomieprofis eine effiziente Lösung, um Spitzenzeiten zu bewältigen und gleichzeitig eine einwandfreie Garqualität zu gewährleisten.

Präzise Temperaturregelung

Jede Kammer verfügt über einen eigenen mechanischen Thermostat zur unabhängigen Steuerung. Die Temperatur lässt sich feinabstimmen in einem Bereich von 50°C bis 500°C, um die Hitze an jede Zubereitungsart anzupassen. Der Schamottsteinboden verteilt die Wärme gleichmäßig für konstante Ergebnisse und einen goldbraunen, knusprigen Teig.

Optimale Isolierung

Abgeschirmte Heizelemente und eine Isolierung aus hochdichter Steinwolle halten die Wärme in den Kammern. Diese technische Architektur sorgt für gleichmäßiges Garen bei gleichzeitig reduziertem Energieverbrauch. Über Pizzen hinaus eignet sich das Gerät für Gratins, herzhafte Tartes, Lasagnen oder Fleischgerichte.

Italienische Robustheit

Hergestellt in Italien, setzt dieser Profiofen die Exzellenz der transalpinen Handwerkskunst fort. Seine solide Konstruktion garantiert bemerkenswerte Haltbarkeit, selbst bei intensivem täglichen Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen.

Spezifikationen