Vulkan Profi-Ofen 4 Ebenen - Mischheizung

Hygiënisches Design

Die Garkammer aus lebensmittelechtem Edelstahl verfügt über abgerundete Ecken für eine vereinfachte Wartung. Die Tür mit gehärteter Glasverglasung lässt sich komplett demontieren, um die Reinigung zu erleichtern. Ein integriertes Sicherheitsöffnungssystem im Griff schaltet die Belüftung beim Öffnen des Ofens automatisch ab.

Intuitive Steuerung

Das digitale Bedienfeld ermöglicht die Speicherung von bis zu 9 individuellen Garprogrammen. Die Dampfeinrichtung und die Umkehrung der Lüfterdrehrichtung sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und kontrollierte Ergebnisse.

Präzise Überwachung

Ausgestattet mit einem Kernthermometer und interner Halogenbeleuchtung ermöglicht dieses Gerät die präzise Überwachung des Garens von Fleisch und Fisch. Die Basis umfasst rutschfeste Füße und ein Kondensatableitungssystem für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen.

Technische Daten