Professioneller Kombidämpfer Vulcan 5 Ebenen

Premium-Edelstahlkonstruktion

Diese professionelle Garraum zeichnet sich durch eine Monoblock-Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl aus. Vom Rostträger oben bis zu jeder exponierten Komponente widersteht sie den extremen Anforderungen professioneller Küchen. Die abgerundeten Ecken der Kammer vereinfachen die täglichen Reinigungsarbeiten erheblich.

Sicherheit & Stabilität

Der integrierte Sicherheitsöffnungsmechanismus im Griff unterbricht die Belüftung automatisch, sobald die Tür geöffnet wird. Die rutschfesten Füße sorgen für tadellose Stabilität, selbst unter intensiven Einsatzbedingungen.

Vereinfachte Wartung

Die Tür lässt sich problemlos abnehmen, um Struktur und niedrigemissionsbeschichtetes Hartglas gründlich zu reinigen. Ein im unteren Bereich angebrachtes Kondensatabflusssystem optimiert die interne Feuchtigkeitsregulierung.

Fortschrittliche Technologie

Das IPX3-zertifizierte Digitalpanel bietet eine Doppelanzeige und speichert Ihre Lieblingsrezepte. Das Dampfinjektionssystem kombiniert mit der Drehrichtungsumkehr gewährleistet gleichmäßiges und präzises Garen. Die Kernfühler überwacht in Echtzeit die Kerntemperatur Ihrer Fleisch- und Fischgerichte, während die Halogenbeleuchtung für optimale Sicht auf Ihre Zubereitungen sorgt.

Technische Daten