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Professioneller Backofen 4 Ebenen GN 1/1 600x400 - Serie Galileo

Name: Professioneller Backofen 4 Ebenen GN 1/1 600x400 - Serie Galileo
Brand: SMEG
SKU: SGSPO4L2SD
Price: 3937.49 EUR
Availability: InStock

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Der Kombidämpfer Galileo 4 Ebenen 600 x 400 verfügt über drei Gararten: Direktdampf, Umluft und Kombination mittels SteamArt-Technologie mit offenem Kessel. Dieses professionelle Gerät bietet 512 individuell anpassbare Programme und 100 integrierte Rezepte für die Bedürfnisse von Restaurants, Hotels und Bäckereien. Struktur aus AISI 304 Edelstahl, 7-Zoll-Touchscreen, Dreifachverglasung und automatische Beleuchtung beim Öffnen garantieren Robustheit, Intuitivität und Energieeinsparung.

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Marke: SMEG
Référence: SGSPO4L2SD
Kategorie: Professioneller Konvektionsofen

Unverwüstliche Robustheit

Der Galileo Kombidämpfer verfügt über eine Monoblock-Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl, die einen erhöhten Korrosionsschutz in intensiven Produktionsumgebungen gewährleistet. Diese metallische Architektur sorgt für eine optimale Lebensdauer bei den täglichen Anforderungen professioneller Küchen.

Vielseitige Garraum

Der Garraum bietet 670 × 560 × 420 mm verteilt auf vier verstellbare Ebenen 600 × 400. Diese Modularität ermöglicht eine Kapazitätsanpassung an Produktionsvolumen bei gleichzeitiger Optimierung der Bodenfläche. Die Dreifachverglasung an Scharnieren vereint Panoramasicht mit leistungsstarker Wärmedämmung.

Programmierbare Steuerung

Der integrierte Touchscreen speichert bis zu 512 anpassbare Programme für eine rigorose Standardisierung der Garkreise. Das elektronische Dampfinjektionssystem reguliert die interne Luftfeuchtigkeit präzise und gewährleistet homogene und reproduzierbare Ergebnisse. Die automatische Beleuchtung beim Öffnen erleichtert die Sichtkontrolle ohne Temperaturunterbrechung.

Integrierte Technologien

Das Gerät verfügt über eine Reihe von Funktionen zur Produktivitätsoptimierung: integrierte automatische Reinigung, elektronische Lüftermodulation, Abwasserkühlung, Schnellaufheizung und Zwangsabkühlsystem für maximale Betriebssicherheit.

Technische Daten

Stromversorgung	Drehstrom, umschaltbar
Garraum (B × T × H)	670 × 560 × 420 mm
Ebenen	4 Ebenen 600 × 400 mm
Programmspeicher	512 Programme
Im Lieferumfang enthalten	4-Punkt-Garsonden-Set

Gerät geeignet für Hotels, Restaurants und Bäckereien für eine hochvolumige Produktion ohne Kompromisse bei der Ergebnisqualität.

Konstruktion
Material	Edelstahl AISI 304
Türtyp	Schwingtür verglast
Anzahl der Türen	1
Anzahl der Ebenen	4
Anzahl der Garraum	1
Stromversorgung & Leistung
Stromversorgung	400 V
Gesamtleistung	8000 W
Abmessungen
Außenmaße (B × T × H)	790 × 875 × 645 mm
Innenmaße (B × T × H)	670 × 560 × 420 mm
Maße der Bleche / Gitter	600 × 400 mm
Funktionen
Steuerung	Touchscreen
Programmierbar	Ja
Integrierter Timer	Ja
Dampfeinspritzung	Ja
Temperaturbereich	30°C bis 270°C
Garantie
Dauer	1 Jahr Ersatzteile