Professioneller Nudelkocher mit 2 Gastronorm GN 1/3 Körben

Premium-Konstruktion

Dieser professionelle Sofraca-Nudelkocher besteht aus hochwertigem Edelstahl 316 und bietet außergewöhnliche Haltbarkeit sowie einfache tägliche Wartung. Entwickelt für den Einsatz in stark frequentierten Küchen, vereint er Robustheit mit einwandfreier Hygiene.

Doppelkochfunktion

Der 15-Liter-Behälter verfügt über zwei GN 1/3-Körbe, die die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Nudelsorten ermöglichen. Das eingetauchte Heizelement sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und konstante Ergebnisse.

Thermische Kontrolle

Der einstellbare Thermostat bis zu 110°C ermöglicht eine präzise Temperatursteuerung und bewahrt Aromen sowie Nährwerte vollständig. Der integrierte Ablasshahn vereinfacht die Reinigungsarbeiten erheblich. Ein optionales erhöhtes Gestell von 55 cm ist erhältlich, um eine Arbeitshöhe von 85 cm zu erreichen.

Technische Daten