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Elektrischer Kombidämpfer 5 Ebenen GN 1/1 - Elektronische Steuerung
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Professioneller Mischofen 600x400 mm - 10 Ebenen GN 1/1 - Serie Galilei
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Professioneller Kombidämpfer Galilei Piron: 10 GN 1/1 Ebenen im Abstand von 80 mm, Leistung 15700 W, Kapazität 90-150 Deckel, Temperatur 30-260°C. Ideal für intensive und vielseitige Gastronomie.
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- Marke
- Piron
- Référence
- PNPF8410
- Kategorie
- Professioneller Konvektionsofen
Professionelle Vielseitigkeit
Der Kombidämpfer der Reihe Galilei bietet eine intuitive und zugängliche manuelle Steuerung. Entwickelt für anspruchsvolle Profiküchen, vereint er Vielseitigkeit und tägliche Leistung, um den Anforderungen des intensiven Betriebs gerecht zu werden.
Großzügige Kapazität
Ausgestattet mit 10 Ebenen im Abstand von 80 mm, nimmt dieses Gerät EN 600 × 400 oder GN 1/1 Bleche auf. Diese Konfiguration ermöglicht die Zubereitung von 90 bis 150 Gedecken, ideal für stark frequentierte Betriebe.
Fortschrittliche Technologie
Der Temperaturbereich erstreckt sich von 30°C bis 260°C, um sich an alle Ihre Zubereitungen anzupassen. Das Reverse Air Flow-System sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ermöglicht es, die Drehrichtung bei Bedarf umzukehren. Die integrierte Dampffunktion erweitert Ihre kulinarischen Möglichkeiten noch weiter.
Technische Daten
| Anzahl der Ebenen | 10 |
| Abstand zwischen den Ebenen | 80 mm |
| Kompatible Bleche | GN 1/1 oder 600 × 400 (nicht im Lieferumfang) |
| Temperaturbereich | 30°C bis 260°C |
| Motorgeschwindigkeiten | 3 |
| Wasseranschluss | Integriert |
| Leistung | 15 700 W |
| Stromversorgung | 400 V Drehstrom |
| Abmessungen (B × T × H) | 780 × 850 × 1200 mm |
| Gewicht | 121 kg |
Italienische Fertigung
| Stromversorgung | |
| Stromversorgung | 400 V |
| Leistung | 15 700 W |
| Bedienung | |
| Türtyp | Schwingtür |
| Bedienungsart | Manuell |
| Temperatur | |
| Temperaturbereich | 30°C bis 260°C |
| Kapazität | |
| Anzahl der Ebenen | 10 |
| Abmessungen der Bleche / Gitter | GN 1/1 oder 600 × 400 mm |
| Funktionen | |
| Timer | Ja |
| Dampfinjektion | Nein |
| Abmessungen und Gewicht | |
| Länge | 780 mm |
| Tiefe | 850 mm |
| Höhe | 1200 mm |
| Gewicht | 121 kg |
| Garantie | |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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