Professioneller Konvektionsofen Power - Digitale Steuerung Untere Front - 4 Ebenen GN 1/1 (450x340 mm)

Intuitive Digitale Steuerung

Die digitale Bedienoberfläche im unteren Bereich der Frontplatte ermöglicht eine sofortige und präzise Einstellung aller thermischen Parameter. Das 2,4 Zoll LCD-Display bündelt die Verwaltung von 100 anpassbaren Programmen, die jeweils in 4 verschiedene Phasen unterteilt werden können, für eine vollständige Beherrschung des Garzyklus.

Homogene Wärmeverteilung

Das Umluftheizsystem garantiert eine gleichmäßige Verteilung auf 4 Garstufen im Format 450 × 340 mm. Der zweistufige bidirektionale Wechselrichtermotor verfügt über 6 wählbare Geschwindigkeiten, um sich den spezifischen Anforderungen jeder Zubereitung anzupassen. Die elektronische Feuchtigkeitsregelung gekoppelt mit der digitalen Dampfauswahl sorgt für eine feine Kontrolle der internen Atmosphäre, unerlässlich für präzises Backen und Drehgrill.

Visuelle Überwachung & Konnektivität

Die Glastür mit integrierter Halogenbeleuchtung ermöglicht die Überwachung der Zubereitungen ohne Unterbrechung des thermischen Zyklus. Die Wi-Fi-Integration, USB 2.0-Anschlüsse und der Mec-cloud-Zugriff erleichtern den Datentransfer, die Fernüberwachung und die zentralisierte Flottenverwaltung über mehrere Betriebsstätten.

Technische Daten