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Manueller Gas-Konvektionsofen 5 Ebenen GN 1/1
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Professioneller Konvektionsofen Bakershop Air-S - Linkstür - 6 GN 1/1 Ebenen (600x400mm)
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Professioneller Bakershop Air-S Konvektionsofen mit Linksöffnung und 6 Ebenen 600 x 400. Leistung von 10400W für schnelles und gleichmäßiges Backen. Praktische Schwingtür und Innenbeleuchtung für optimale Überwachung. Struktur aus AISI 304 Edelstahl für Robustheit und Langlebigkeit. Digitaler programmierbarer Thermostat von 30°C bis 260°C für präzise Kontrolle. Zuverlässige Lösung für die Anforderungen professioneller Küchen.
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- Marke
- Mychef
- Référence
- MFBSS6100I
- Kategorie
- Professioneller Ofen
Professionelles Design
Der Konvektionsofen Bakershop Air-S ist für anspruchsvolle Gastronomieumgebungen konzipiert. Seine seitliche Zugangstür links verbessert die Ergonomie Ihres Arbeitsplatzes, während die Backkammer 6 Ebenen im Format 600 × 400 mm für Großproduktionen aufnimmt. Die Front aus Edelstahl AISI 304 gewährleistet Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit gegenüber täglichen Belastungen.
Leistung & Präzision
Mit einer Leistung von 10.400 W erreicht dieses Gerät eine maximale Temperatur von 260°C mit schneller Aufheizung. Das Turboventilateur Fan Plus System mit bidirektionalen Doppelturbinen garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Garraum. Der SteamOut Feuchtigkeitsabzug hält die Backbedingungen kontinuierlich optimal.
Intuitive Steuerung
Die LED-Anzeige zeigt die Parameter klar und gut lesbar an. 40 individuell anpassbare Programme speichern Ihre Lieblingszyklen für perfekte Reproduzierbarkeit. Die Innenbeleuchtung ermöglicht die visuelle Überwachung ohne Türöffnung, wodurch die Innentemperatur erhalten bleibt. Ein optisches und akustisches Signal zeigt das Ende jedes Backzyklus an.
Technische Daten
| Format | 600 × 400 mm |
| Kapazität | 6 Ebenen |
| Leistung | 10.400 W |
| Max. Temperatur | 260°C |
| Programme | 40 Speicherplätze |
| Belüftung | Bidirektionaler Turboventilateur Fan Plus |
| Ausführung | Edelstahl AISI 304 |
Wartungsempfehlung: Um die Garantie Ihres Geräts zu erhalten, verwenden Sie ausschließlich Reinigungstabletten der Referenz MFMYCHA063. Die Verwendung anderer Produkte, die das Gerät beschädigen könnten, wird nicht empfohlen.
Konstruktion & Materialien
Hergestellt aus AISI 304 Edelstahl, gewährleistet dieses professionelle Gerät eine optimale Korrosionsbeständigkeit und erfüllt die strengsten Hygienestandards. Seine robuste Metallstruktur garantiert eine bemerkenswerte Langlebigkeit und erleichtert die täglichen Reinigungsarbeiten erheblich.
Elektrische Eigenschaften
Mit Drehstrom 400 V betrieben und einer Leistung von 10.400 W, verfügt es über eine intuitive digitale Schnittstelle, die eine präzise und fein abgestimmte Steuerung aller Garparameter ermöglicht.
Kapazität & Abmessungen
Ausgestattet mit einer einzigen Schwingtür und 6 Garstufen für Bleche im Format 600 × 400 mm. Außenabmessungen: 760 × 760 × 646 mm (Länge × Tiefe × Höhe).
Thermische Leistung
Erweiterter Temperaturbereich von 30°C bis 260°C für maximale Anpassungsfähigkeit. Programmierbares System zur Speicherung Ihrer üblichen Garzyklen. Integrierte Innenbeleuchtung für eine ständige visuelle Kontrolle Ihrer Zubereitungen.
| Technische Daten | |
| Leergewicht | 74 kg |
| Timer | Nein |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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