Professioneller Konvektionsofen Bakershop Air-S - Frontlader - 4 Ebenen 600 x 400

Professionelle Vielseitigkeit

Entwickelt für Kantinen, Schnellrestaurants, Bäckereien und Lebensmittelbetriebe, vereint dieser Air-S Konvektionsofen Leistung und Anpassungsfähigkeit. Die Frontbeladung bietet 4 Ebenen mit 75 mm Abstand, kompatibel mit Rosten und Blechen im Format 600 × 400 mm. Der integrierte Feuchtigkeitsregler gewährleistet eine perfekte Garprozesskontrolle.

Doppelte Technologie

Das Gerät arbeitet im Konvektionsmodus (30°C bis 260°C) oder im gemischten Konvektions-Dampf-Modus (30°C bis 260°C). Die Fan Plus Technologie verfügt über bidirektionale Turbinen mit 2 Geschwindigkeiten für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die verschweißte Kammer aus AISI 304 18/10 Edelstahl mit abgerundeten Ecken garantiert Robustheit und Hygiene.

Intelligente Programmierung

Die Ausrüstung umfasst 40 speicherbare Programme auf 3 Garpunkte. Die ultraschnelle automatische Vorheizung und die Multi-Programm-Tastatur ermöglichen sofortigen Zugriff auf 8 Favoriten. Die intuitive LED-Oberfläche, die energiesparende LED-Beleuchtung und die visuellen sowie akustischen End-of-Cycle-Warnungen optimieren die Zubereitungssteuerung.

Hygiënisches Design

Die kippbare Tür mit doppelter niedrigemissionsverglaster Verglasung erleichtert die Reinigung. Griffe und Kontaktelemente verfügen über eine antibakterielle Behandlung. Der IPX5 Schutz widersteht Wasserstrahlen. Die manuelle Regeneration und das System zur Feuchtigkeitseinspeisung und -abfuhr vervollständigen das funktionale Arsenal.

Technische Daten