Professioneller Konvektionsofen 6 Ebenen GN 1/1 Top Pastry

Großzügige Kapazität

Dieser professionelle Konvektionsofen nimmt bis zu sechs GN 1/1 Bleche oder 600×400 mm auf und bietet ein Garvolumen, das den Anforderungen von Köchen und Konditoren gerecht wird. Das vielseitige Design ermöglicht die effiziente Verarbeitung sowohl süßer als auch herzhafter Zubereitungen.

Thermische Beherrschung

Der Temperaturbereich erstreckt sich von 30°C bis 280°C und gewährleistet eine präzise Regelung für alle Ihre Rezepte. Das Steuerungssystem kombiniert moderne Elektronik mit analogen Drehknöpfen, was eine vereinfachte Programmierung ermöglicht, während die Möglichkeit sofortiger manueller Anpassungen erhalten bleibt.

Heiztechnologie

Mit einer Leistung von 10.500 Watt garantiert das Gerät ein schnelles Aufheizen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Zwei Motoren mit einem Umkehrsystem eliminieren Kaltzonen und optimieren die Produktionszeiten. Der integrierte Timer ermöglicht Programmierungen bis zu 120 Minuten.

Professionelle Konstruktion

Die Garzelle verfügt über Halogenbeleuchtung und eine doppelverglaste Glastür, die eine Überwachung der Zubereitungen ohne Öffnen ermöglicht. Die vollständige Edelstahlauskleidung gewährleistet Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit im professionellen Umfeld und einfache Wartung.

Technische Daten