Professioneller Konvektionsofen 4 Einschübe - XXL Kapazität

Industriekonstruktion

Der Konvektionsofen CUBE EC-1 verfügt über eine vollständig aus emailliertem Stahl gefertigte Struktur, ein Material, das für seine Widerstandsfähigkeit gegen die Belastungen stark frequentierter Küchen ausgewählt wurde. Diese Oberfläche erleichtert die Reinigungsarbeiten erheblich und gewährleistet eine verlängerte Lebensdauer bei anspruchsvollen Einsatzbedingungen.

Kontrollierter Platzbedarf

Mit Außenmaßen von 595 × 530 × 570 mm passt sich dieses Gerät an beengte Räume an, ohne die nutzbare Kapazität zu opfern. Die Garraum bietet ein Volumen von 460 × 375 × 360 mm und ist mit verschiedenen professionellen Blech- und Behälterformaten kompatibel.

Thermoregulierung

Das System der Zwangsbelüftung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf den vier verfügbaren Garstufen. Der Temperaturbereich umfasst 50 °C bis 300 °C mit schnellem und stabilem Aufheizen, was reproduzierbare Ergebnisse unabhängig von der Zubereitungsart garantiert.

Technische Spezifikationen

Betriebsproduktivität

Die Konfiguration mit 4 gleichzeitigen Ebenen ermöglicht die parallele Bearbeitung mehrerer unterschiedlicher Zubereitungen, was den Durchsatz während der Spitzenzeiten optimiert. Diese Garkomplexität bewahrt die Qualität der Ergebnisse und rationalisiert gleichzeitig den Produktionsfluss in der Küche.

Combisteel Engagement

Von COMBISTEEL entwickelt, vereint der CUBE EC-1 mechanische Robustheit mit elektronischer Präzision, um den Anforderungen gewerblicher Betriebe gerecht zu werden. Dieses Gerät hält langfristig konstante Garkriterien ein und unterstützt die intensiven Rhythmen des professionellen Betriebs.