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Elektrischer Kombidämpfer 5 Ebenen GN 1/1 - Elektronische Steuerung
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Professioneller Konvektionsofen 10 Ebenen 600x400 - Digitale Steuerung
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Professioneller digitaler Heißluftofen für Bäckereien und Konditoreien, ausgestattet mit 10 Ebenen für 600 x 400 Bleche. Einstellbare Temperatur von 30°C bis 250°C mit Konvektions- und Dampfmodi für optimales Backen.
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- Marke
- VESTA
- Référence
- VT0L1064E
- Kategorie
- Professioneller Konvektionsofen
Gartechnologie
Dieser professionelle digitale Umluft-Backofen erfüllt die Anforderungen von Handwerksbäckern und Konditoren. Er kombiniert Konvektion und Dampf für maximale Vielseitigkeit. Drei Umkehrmotoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in der gesamten Backkammer.
Steuerung & Programmierung
Die intuitive digitale Bedienoberfläche mit Encoder erleichtert die Einstellung der Parameter. Speicherung von 99 anpassbaren Programmen, jedes in 3 verschiedene Phasen unterteilt. Einstellbare Temperatur von 30°C bis 250°C. Integrierter Gar-Timer und automatische Dampfeinspritzung.
Kapazität & Konstruktion
10 Ebenen konzipiert für Bleche im Format 600 × 400 mm. Tür mit Doppelverglasung für optimale Wärmeisolation. Integrierte Halogenbeleuchtung zur visuellen Überwachung der laufenden Zubereitungen.
Technische Daten
| Außenmaße | 920 × 680 × 1020 mm (B × T × H) |
| Stromversorgung | 400 V Drehstrom |
| Installierte Leistung | 13 800 W |
| Temperaturbereich | 30°C bis 250°C |
| Anzahl der Ebenen | 10 (Format 600 × 400 mm) |
| Ebenenabstand | 80 mm |
| Heizzone | 1 |
| Gewicht | 120 kg |
| Stromversorgung | |
| Spannung | 400 V |
| Leistung | 13 800 W |
| Abmessungen | |
| Länge | 920 mm |
| Tiefe | 680 mm |
| Höhe | 1020 mm |
| Abmessungen der Bleche / Gitter | 600 × 400 mm |
| Gewicht | 120 kg |
| Kochen | |
| Türtyp | Schwenkbare Glastür |
| Steuerungstyp | Digital |
| Temperaturbereich | 30°C bis 250°C |
| Anzahl der Ebenen | 10 |
| Anzahl der Garraumkammern | 1 |
| Programmierbar | Ja |
| Timer | Ja |
| Dampfeinspritzung | Ja |
| Garantie | |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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