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Professioneller Touch-Kombidämpfer 5 Ebenen Gastronorm GN 1/1
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Professioneller Touchscreen-Kombidämpfer 6 Ebenen GN 1/1 - Kompakte Kombigarung
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Kompakter Touchscreen-Kombiofen 6 GN 1/1 für Profiküchen. Intuitive Bedienoberfläche, 99 Programme, präzise Dampfeinspritzung und automatische Reinigung. Robustes Edelstahl, 7200 W, max. 270°C.
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- Marke
- Buffalo
- Référence
- GECK110
- Kategorie
- Professioneller Konvektionsofen
Großzügige Kapazität
Dieser professionelle Kombidämpfer bietet Platz für 6 GN 1/1 Bleche und erfüllt die Anforderungen von Großküchen mit hohem Aufkommen. Die optimierte Konfiguration gewährleistet eine effiziente Produktion während intensiver Services bei gleichzeitiger Raumersparnis.
Digitale Steuerung
Das intuitive Touchscreen-Display ermöglicht die sofortige Einstellung der Garparameter. Profitieren Sie von 99 individuell anpassbaren Programmen auf 6 Ebenen sowie 40 voreingestellten Einstellungen für konstante und reproduzierbare Ergebnisse bei jedem Service.
Klimasteuerung
Die ClimaControl-Technologie optimiert die Wärme-Dampf-Verteilung. Der Delta-T-Modus in Kombination mit dem Kerntemperaturfühler und zeitgesteuerten Einstellungen garantiert präzises Garen bei gleichzeitiger Bewahrung Ihrer kulinarischen Kreativität.
Konstruktion & Hygiene
Der Edelstahl-Gehäuse gewährleistet Langlebigkeit und Hygiene in anspruchsvollsten Umgebungen. Das automatische Reinigungssystem minimiert manuelle Eingriffe und hält das Gerät in optimalem Betriebszustand.
| Material | Edelstahl |
| Stromversorgung | |
| Spannung | 380-400 V |
| Leistung | 7200 W |
| Abmessungen & Stellfläche | |
| Außenmaße (B × T × H) | 720 × 620 × 665 mm |
| Platten-/Rostmaße | GN 1/1 (325 × 530 mm) |
| Gewicht | 70 kg |
| Kapazität & Unterteilung | |
| Türtyp | Schwenktür |
| Anzahl der Türen | 1 |
| Anzahl der Ebenen | 6 |
| Bedienung & Funktionen | |
| Bedienungsart | Touchscreen |
| Programmierbar | Ja |
| Timer | Ja |
| Dampfinjektion | Ja |
| Thermische Leistung | |
| Temperaturbereich | 30°C bis 270°C |
| Garantie | |
| Dauer | 1 Jahr Ersatzteile |
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