Professioneller SLIM IOT Digital Kombidämpfer - 4 Ebenen GN 1/1

Dreifacher Garmodus

Diese multifunktionale Ausrüstung integriert reine Konvektion, Dampf und Kombination Konvektion-Dampf. Totale Vielseitigkeit zum Braten, Dämpfen oder Frittieren im Ofen, angepasst an alle Ihre kulinarischen Kreationen.

Thermische Präzision

Digitales Steuerungssystem mit erweitertem Temperaturbereich von 30°C bis 270°C. Bemerkenswerte Genauigkeit zur Aufnahme aller Ihrer Rezepte mit perfekter Beherrschung der thermischen Prozesse.

Optimierte Architektur

Internes Design zur Förderung optimaler Heißluftzirkulation zwischen den vier GN 1/1 Ebenen. Ingenieurwesen zur Reduzierung der Garzeiten bei gleichzeitiger Kontrolle des Energieverbrauchs. Benutzeroberfläche mit Farbbildschirm LCD und mehrsprachigem Panel für vereinfachte benutzerdefinierte Programmierung.

Cloud-Konnektivität

Integriertes Wi-Fi zur Fernsteuerung von mobilen Geräten. Kostenlos zugängliche Cloud-Plattform zur Standardisierung von Verfahren zwischen Betrieben, zentralisiertes Programmmanagement und signifikante betriebliche Zeiteinsparungen.

Zertifizierte Haltbarkeit

Garkammer aus AISI 304 Edelstahl konform mit den strengsten HACCP-Normen. Doppelverglaste Tür und Scharniere mit niedriger Emission für erhöhte Langlebigkeit und vereinfachte Wartung.

Zusätzliche Ausstattung

Geliefert mit Kerntemperatursonde für präzise Kontrolle und mehrstufige Lüfterregelung. Automatische Reinigungsoption verfügbar. Installation eines Wasserenthärters empfohlen für optimalen Schutz der wasserberührenden Elemente.