Professioneller Kombidämpfer Cook Pro - Gastronorm Kammer 10x GN 1/1 - Türöffnung Links

Professionelle Leistung

Dieser Cook Pro Kombidämpfer von Mychef erfüllt die Anforderungen von Küchen mit hohem Durchsatz. Entwickelt für Restaurants, Hotels und Gemeinschaftsverpflegung, vereint er fortschrittliche Technologien mit robuster Konstruktion, um gleichbleibende Ergebnisse zu garantieren, selbst bei intensivem Einsatz. Die linksseitige Türöffnung optimiert die Ergonomie Ihrer Kochlinie.

Hauptmerkmale

Die Dampfeinjektion bewahrt die Saftigkeit und Aromen Ihrer Zubereitungen, während die intuitive digitale Steuerung eine präzise Programmierung Ihrer Zyklen ermöglicht. Das patentierte MultiSteam-System sorgt für eine doppelte Dampfeinjektion zur vollständigen Prozesskontrolle. Die LED-Innenbeleuchtung erleichtert die visuelle Überwachung, und das Selbstreinigungsprogramm reduziert die Wartungszeiten erheblich.

Integrierte Intelligenz

Die SmartWind-Technologie steuert automatisch die Drehrichtung der Ventilatoren für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Das DryOutPlus-System extrahiert aktiv Restfeuchtigkeit, um optimale Texturen zu erzielen. Die Preheat-Funktion sorgt für automatisches Vorheizen, um Zeit in der Produktion zu sparen. Visuelle und akustische Signale warnen am Zyklusende, und die automatische Entwässerung vereinfacht die Wasserauffangung.

Premium-Konstruktion

Die Garraum aus AISI 304-Edelstahl garantiert Haltbarkeit und hygienische Konformität. Die herausnehmbaren C-förmigen Schienen erleichtern die gründliche Reinigung. Die Doppelverglasung mit niedrigem Emissionsgrad gewährleistet optimale Wärmedämmung und schützt gleichzeitig das Bedienpersonal. Die Struktur wiegt 102 kg für maximale Stabilität bei der Installation.

Technische Daten