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iCook Profi-Kombidämpfer - Kapazität 10 GN 1/1
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Professioneller Kombidämpfer Cook Master - 10 GN 2/1 - Konditoreikammer mit Linksanschlag
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Professioneller Gas-Konvektionsofen Cook Master mit 10 GN 2/1 Ebenen und Linksöffnung. 35 kW Leistung für schnelles und präzises Garen. Robuste Edelstahlkonstruktion mit Innenbeleuchtung für optimale Kontrolle der Zubereitungen. Die ideale Ausrüstung für anspruchsvolle Profiküchen.
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Intelligente Belüftung
Das SmartWind-System verfügt über 6 Turbinengeschwindigkeiten mit automatischer Drehrichtungssteuerung. Diese Technologie gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimierte Garzeiten für alle Ihre professionellen Zubereitungen.
Gararten
Die patentierte MultiSteam-Technologie injiziert Dampf in Doppelphase für einwandfreie Dampfgargerbnisse. Das DryOut Plus-System entfernt aktiv Restfeuchtigkeit und sorgt so für knusprige Texturen und perfekte Bräunung in Rekordzeit.
Expertenprogrammierung
Ausgestattet mit 40 vorprogrammierten Programmen mit jeweils 3 Garphasen, verfügt dieses Gerät über eine Multiprogramm-Tastatur mit 7 Direktzugriffen. Die Einpunkt-Innentemperaturfühler überwacht die Temperatur präzise in Echtzeit.
Technische Daten
| Gerätetyp | Professioneller Gas-Kombidämpfer |
| Kapazität | 10 GN 2/1 |
| Öffnung | Links |
| Garkammer | Edelstahl AISI 304 18/10, abgerundete Kanten |
| Bedienoberfläche | LED-Display mit integrierter LED-Beleuchtung |
| Verglasung | Doppelverglasung, leicht zu reinigen |
| Schutz | IPX5 gegen Spritzwasser und Wasserstrahlen |
| Automatische Funktionen | MyCare-Reinigung, CoolDown-Abkühlung, Schnellvorheizung |
| Verpflichtende Verbrauchsmaterialien | Ausschließlich MFMYCHA063-Reinigungstabletten |
Verpflichtende Installation durch einen Fachmann zur Gültigkeit der Garantie. Die Verwendung nicht empfohlener Reinigungsprodukte kann das Gerät beschädigen und die Garantie ungültig machen.
| Konstruktion | |
| Material | Edelstahl |
| Stromversorgung | |
| Typ | Gas |
| Leistung | 35.000 W |
| Steuerung | |
| Typ | Digital |
| Tür | |
| Typ | Schwingtür |
| Anzahl | 1 |
| Innenraum | |
| Ebenen | 10 |
| Beleuchtung | Ja |
| Temperatur | |
| Minimal | 30°C |
| Maximal | 260°C |
| Abmessungen | |
| Länge | 760 mm |
| Tiefe | 1168 mm |
| Höhe | 1144 mm |
| Gewicht | 150 kg |
| Ausstattung & Sicherheit | |
| Timer | Nein |
| Schutzart | IPX5 |
| Elektrische Installation erforderlich | Ja |
| Garantie | |
| Dauer | 1 Jahr Ersatzteile |
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