Professioneller Kombidämpfer Cook Compact Master - Kapazität 10 GN 1/1 Ebenen

Professionelle Vielseitigkeit

Der Mychef Cook Compact Master revolutioniert die Effizienz in professionellen Küchen. Dieses Gerät mit 10 GN 1/1 Ebenen kombiniert Mischkochen und Regeneration in einem optimierten Format. Seine Leistung von 12.600 W sorgt für einen schnellen Temperaturanstieg und eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Ebenen.

Fortschrittliche Technologie

Das MultiSteam-System verfügt über einen doppelten Dampfeintritt, der fünfmal dichter ist, für präzises und schnelles Garen. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 30°C bis 260°C und deckt alle Bedürfnisse ab: Warmhalten, Dämpfen, Braten oder intensives Garen. Die innere LED-Beleuchtung ermöglicht eine ständige visuelle Kontrolle, ohne die Tür zu öffnen.

Ergonomie & Sicherheit

Die ultraschnelle automatische Vorheizung reduziert die Wartezeiten. Die kippgeschützten C-Schienen erleichtern die Reinigung und gewährleisten gleichzeitig die Stabilität der Ladung. Die Doppelverglasung mit niedriger Emissivität optimiert die Wärmedämmung. Ein optisches und akustisches Signal warnt am Ende des Zyklus. Die Schutzart IPX5 gewährleistet die Widerstandsfähigkeit gegen Wasserspritzer.

Spezifikationen