Professioneller Kombidämpfer 7 Ebenen GN 1/1 Touchscreen mit Untergestell und Komplettem Montageset

Intelligente Touch-Oberfläche

Der 18 cm große Touchscreen revolutioniert den täglichen Betrieb mit flüssiger und sofortiger Navigation. Programmieren Sie bis zu 99 individuelle Programme, aufgeteilt auf jeweils 6 Stufen, während 40 voreingestellte Rezepte für Wiederholbarkeit und technische Präzision bei jedem Service sorgen.

Kapazität & Robustheit

Die Kammer bietet Platz für 7 GN-1/1-Bleche (325 × 530 mm), um Spitzenbelastungen bei intensiven Services abzufangen. Die vollständige Edelstahlkonstruktion widersteht den Anforderungen anspruchsvoller gewerblicher Umgebungen und garantiert Langlebigkeit unter dauerhaften professionellen Bedingungen.

Fortschrittliche Thermosteuerung

Das ClimaControl-System steuert Temperatur und Luftfeuchtigkeit präzise – ein entscheidender Parameter für Konditorei und Braten. Die Kernfühler kombiniert mit der Delta-T-Technologie eröffnet fortgeschrittene technische Möglichkeiten für konstante und kontrollierte Ergebnisse bei allen Zubereitungen.

Vereinfachte Wartung

Der automatische Reinigungszyklus reduziert die Wartungszeit nach dem Service drastisch und begrenzt betriebliche Unterbrechungen. Das Gerät kehrt schnell zu optimalen Bedingungen für den nächsten Service zurück. Mit Ständer und komplettem Installations-Kit geliefert, ist dieser Kombidämpfer eine Komplettlösung zur Steigerung der Betriebseffizienz ohne Kompromisse bei der Tellerqualität.