iCook TSC Profi-Kombidämpfer - 10 Einschübe GN 2/1

Intensive Leistung

Für Küchen mit hohem Durchsatz konzipiert, verfügt dieser Kombidämpfer über TSC-Technologie und gewährleistet eine bemerkenswerte thermische Stabilität. Seine Architektur ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 300 Portionen täglich und passt sich gleichzeitig an verschiedene professionelle Garmethoden an.

Intuitive Bedienung

Der 10-Zoll TFT-Touchscreen bietet eine flüssige und unmittelbare Navigation. Die integrierte WLAN-Konnektivität und der Zugriff auf die Mychef Cloud-Plattform ermöglichen Fernüberwachung, die Erstellung individueller Rezepte und deren sofortige Übertragung auf das Gerät für perfekte Reproduzierbarkeit.

Fortschrittliche Technologien

Das MultiSteam-System erzeugt präzisen Dampf für delicate Zubereitungen. Smartclima Plus moduliert automatisch die Luftfeuchtigkeit und Temperatur je nach Beladung. Die SmartWind-Technologie optimiert die Heißluftzirkulation und garantiert eine gleichmäßige Garung auf allen 10 GN 2/1 Ebenen.

Langlebige Konstruktion

Die Garkammer aus AISI 304 Edelstahl ist korrosionsbeständig und gewährleistet eine optimale Lebensdauer. Das MyCare-Programm automatisiert die Reinigung mit mehreren vordefinierten Zyklen. Die Tür mit Dreifachverglasung verbessert die Wärmedämmung, reduziert den Energieverbrauch und schützt das Bedienpersonal.