Professioneller Konvektionsofen Cook Compact Master - Linksseitige Öffnung - 6 Einschübe GN 1/1

Dreifacher Garmodus

Dieser professionelle Mychef Kombidämpfer integriert drei unterschiedliche Garmethoden: reine Konvektion, Mischbetrieb und Dampf. Jeder Modus passt sich präzise Ihren Zubereitungen an, von gebratenem Fleisch über gedämpftes Gemüse bis hin zu Konditoreikreationen.

MultiSteam-Technologie

Die patentierte MultiSteam-Technologie verfügt über einen doppelten Dampfeintritt, der eine fünfmal dichtere und schnellere Luftfeuchtigkeit erzeugt als herkömmliche Systeme. Dieses Verfahren gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und bewahrt alle Nährstoffe Ihrer Produkte.

LED-Bedienfeld

Das LED-Bedienfeld bietet eine feine Einstellung der Luftfeuchtigkeit, der Temperatur und der Dauer. Automatische Programme optimieren Ihre täglichen Abläufe und erleichtern die Produktion im professionellen Umfeld.

Professionelle Konstruktion

Konstruktion aus AISI 304-Edelstahl, konzipiert für die Belastungen in Hochleistungsküchen. Die Tür mit Doppelverglasung mit niedrigem Emissionsgrad hält die Wärme in der Kammer und begrenzt den Energieverbrauch. Kapazität von 6 GN 1/1, geeignet für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Catering.