Professioneller Grillrost - 5 Stäbe - Länge 600 mm

Professionelles Design

Dieses Matfer Backgitter erfüllt die Anforderungen von Handwerksbäckern und professionellen Gastronomen. Sein Rahmen aus Edelstahldraht gewährleistet eine außergewöhnliche Robustheit, die perfekt für die intensive Arbeitsweise in Produktionsumgebungen geeignet ist.

Thermische Leistung

Das technische Hochleistungsnetz kombiniert Glasfasern mit einer Silikonbeschichtung, die bis zu 260°C widerstandsfähig ist. Diese technische Zusammensetzung garantiert eine homogene Wärmeverteilung in Konvektions- und Umluftöfen, sowohl für frischen Teig als auch für Tiefkühlprodukte.

Tägliche Verwendung

Die Flexibilität des Gewebes ermöglicht ein sofortiges, müheloses Entformen und bewahrt die Integrität Ihrer Baguettes. Die antihaftende Silikonbeschichtung sorgt für eine perfekte Freigabe der Lebensmittel ohne Verformung oder Geschmacksveränderung. Kompakt und handlich, optimiert dieses Werkzeug den Arbeitsplatz und bietet gleichzeitig eine großzügige Backfläche.

Technische Merkmale