Serie 700 Profi-Herd - 4 Quadratische Kochplatten und GN 1/1 Gastronorm-Backofen

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Serie 700 Profi-Herd - 4 Quadratische Kochplatten und GN 1/1 Gastronorm-Backofen

Name: Serie 700 Profi-Herd - 4 Quadratische Kochplatten und GN 1/1 Gastronorm-Backofen
Brand: Bartscher
SKU: BR286326
Price: 2970.86 EUR
Availability: InStock

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Elektroherd mit 4 quadratischen Platten mit GN 1/1 Elektro-Konvektionsofen für optimales professionelles Kochen.

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Marke: Bartscher
Référence: BR286326
Kategorie: Professioneller Herd 700

Premium-Konstruktion

Diese professionelle Kochausstattung vereint ein robustes Kochfeld und einen leistungsstarken Elektrobackofen, speziell entwickelt für anspruchsvolle Gastronomieumgebungen. Seine komplett aus 18/10 Edelstahl gefertigte Struktur gewährleistet außergewöhnliche Haltbarkeit und optimale Hygienebedingungen, selbst bei intensivem täglichen Gebrauch.

Elektrokochfeld

Die Kochfläche verfügt über 4 quadratische Platten mit 220 × 220 mm, die eine großzügige Fläche für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte bieten. Jedes Heizelement liefert 2,6 kW Leistung, was einen schnellen Temperaturanstieg und eine gleichmäßige Wärmeverteilung über alle Kochzonen hinweg gewährleistet.

Konvektionsbackofen

Der Garraum im Format GN1/1 nutzt Konvektionstechnologie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Temperatur lässt sich von 100 bis 300°C einstellen, was eine große kulinarische Vielseitigkeit ermöglicht. Mit 3,6 kW Leistung hält er selbst bei Dauerbetrieb stabile Werte.

Technische Spezifikationen

Außenmaße	800 × 700 × 850-900 mm
Innenmaße Backofen	535 × 370 × 290 mm
Gesamtleistung	14 kW (4 × 2,6 kW + 3,6 kW)
Stromversorgung	400 V - Drehstrom
Gewicht	101 kg

Wichtig: Die Installation dieses Geräts muss von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden.

Konstruktion & Haltbarkeit Dieser professionelle Herd verfügt über eine Struktur aus 18/10 Edelstahl, die für ihre Festigkeit und Widerstandsfähigkeit in intensiven Küchenumgebungen bekannt ist. Die gebürstete Edelstahloberfläche bietet optimalen Schutz gegen Korrosion und erleichtert gleichzeitig die tägliche Reinigung. Kochleistung Ausgestattet mit elektrischen Platten im GN 1/1 Format (325 × 530 mm), gewährleistet dieses Gerät eine perfekte Kompatibilität mit standardisierten Gastronorm-Behältern. Die Elektrotechnologie garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Kochfläche, mit einem einstellbaren Temperaturbereich von 100°C bis 300°C für alle Zubereitungen. Technische Daten <table class="w-full text-sm border-collapse mb-6"> <tbody> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Stromversorgung</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">Drehstrom 400 V</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Installierte Leistung</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">14.050 W</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Abmessungen (B × T × H)</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">800 × 700 × 850 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Gewicht</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">100,6 kg</td> </tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Garantie</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">1 Jahr Ersatzteile</td> </tr> </tbody> </table>