Professioneller Gasofen Cook Master 6 GN 2/1 - Mischmodell

Kochinnovation

Der Gas-Kombidämpfer Cook Master von Mychef integriert drei exklusive Technologien für professionelle Ergebnisse. Das SmartWind-System steuert die Turbinenrotation automatisch in 6 Geschwindigkeiten, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Die patentierte MultiSteam-Technologie sorgt für eine zweiphasige Dampfeinspritzung für optimale Kontrolle. Der Modus DryOut Plus entfernt aktiv Restfeuchtigkeit und garantiert knusprige, goldbraune Texturen.

Fortschrittliche Programmierung

Die intuitive Benutzeroberfläche bietet 40 anpassbare Programme mit bis zu 3 Garphasen pro Zyklus. Die Multiprogramm-Tastatur ermöglicht direkten Zugriff auf 7 Lieblingsprogramme. Das LED-Display in Kombination mit optimierter Innenbeleuchtung sowie visuellen und akustischen End-of-Cycle-Signalen vereinfacht die Überwachung während des intensiven Betriebs.

Autonomie & Wartung

Das Gerät verfügt über das automatische Reinigungssystem MyCare sowie eine CoolDown-Funktion für ultraschnelles Abkühlen. Die robuste Edelstahl-Garkammer, die Kippschutz-Schienen und die WLAN-Konnektivität machen es zu einem modernen und sicheren Werkzeug. Tageskapazität: 110 bis 240 Portionen.

Technische Daten