Professioneller Gas-Crêpes-Maker Doppelte Quadratische Platte Intensivgebrauch Durchmesser 40 cm

Professionelle Konstruktion

Dieser professionelle doppelte Gas-Crêpes-Maker richtet sich an anspruchsvolle Gastronomen und Schausteller. Er verfügt über zwei 12 mm dicke massive Gusseisen-Kochplatten mit einem Durchmesser von 40 cm. Diese Materialwahl garantiert eine optimale Wärmespeicherung und einen kontrollierten Energieverbrauch. Die Kochfläche verfügt über eine hochwertige mikrogerillte Gusseisenoberfläche, die einen Luftkissen-Effekt erzeugt und eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf dem Teig gewährleistet. Auf der Flammenseite eliminiert das mehrkonusförmige Gusseisen Temperaturspitzen und sorgt für eine gleichzeitig gleichmäßige Wärmeverteilung auf beiden Platten.

Thermische Leistung

Die zwei 8-armigen Sternbrenner verteilen die Wärme optimal über die gesamte Kochfläche. Die V-förmigen Lüftungsschlitze ermöglichen eine perfekte Luftzirkulation, während der Schutzschild die Bedienkomponenten vor Überhitzung schützt. Die verstärkte Chassis-Konstruktion schützt das Bedienfeld vor Spritzern und möglichen Teigüberläufen während der Verwendung.

Vereinfachte Bedienung

Die Bedienung ist sofort intuitiv dank der 2 Regulierventile und der 2 Piezo-Zündtasten, die direkt in das Bedienfeld integriert sind. Diese Ergonomie ermöglicht eine flüssige und sichere Handhabung im professionellen Umfeld.

Technische Daten