Zenith Touch Profi-Backofen - 40 GN 1/1 Ebenen - Kapazität 322 kg

Industriekapazität

Der Zenith Touch Konvektionsofen ist für die Anforderungen leistungsstarker Profiküchen konzipiert. Seine robuste Struktur bietet Platz für 40 GN 1/1 Ebenen in einem 322 kg schweren Gehäuse, das speziell für den intensiven Einsatz in Großbetrieben mit hohem Durchsatz entwickelt wurde.

Thermische Leistung

Mit einer Leistung von 43.500 Watt erreicht das Gerät 260°C, um selbst bei voller Auslastung konstante Ergebnisse zu garantieren. Das reversible bidirektionale Belüftungssystem sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Etagen.

Intuitive Bedienoberfläche

Der 5-Zoll-Touchscreen bündelt 120 anpassbare Programme, die jeweils mit Namen und Bild speicherbar sind für sofortigen Zugriff. Die Funktionen Nachtmodus und Warmhalten bei 70°C nach dem Garen erleichtern die Verwaltung der Produktionsabläufe.

Langlebige Konstruktion

Die optimierte Wärmedämmung und die behandelte Doppelverglasung reduzieren Energieverluste. Die Edelstahl-Oberfläche garantiert Langlebigkeit und einfache Wartung. Integrierte Technologien: „Tropfstopp"-Regelung für schonendes Garen, Selbstreinigungsprogramm und LED-Innenbeleuchtung zur visuellen Kontrolle.

Technische Daten