Professioneller Elektrobackofen 5 Ebenen GN 1/1 - Gewerblicher Multifunktionsherd

Professionelle Leistung

Dieser Kombidämpfer der neuen Generation erfüllt die Anforderungen leistungsstarker Küchen. Die Kammer bietet Platz für 5 Einschübe GN 1/1, ideal für eine tägliche Produktion von 30 bis 90 Gedecken. Die robuste Bauweise und hochwertigen Komponenten gewährleisten optimale Zuverlässigkeit bei intensiver Nutzung.

Intelligentes Garen

Die integrierte KI steuert jeden Zyklus durch automatische Anpassung der thermischen und feuchtigkeitsbezogenen Parameter. Der Regler gewährleistet eine einstellbare Luftfeuchtigkeit von 0% bis 100% und einen Temperaturbereich von 30°C bis 230°C. Die Mehrpunkt-Kerntemperatursonde garantiert gleichmäßiges Garen unabhängig vom gewählten Modus: Dampf, Braten oder Grill.

Vernetzte Steuerung

Das 10-Zoll HD-Touchscreen-Display vereinfacht die Programmierung und den Zugriff auf Funktionen. Der interne Speicher speichert 999 individuelle Rezepte. WLAN-Konnektivität und die plattformübergreifende Mobile App ermöglichen Fernüberwachung, Push-Benachrichtigungen und kontinuierliche Erweiterung der kulinarischen Bibliothek.

Ergonomisches Design

Die Dreifachverglasungstür öffnet sich um 230° für erleichterte Wartung. Die verstärkte Wärmedämmung optimiert den Energieverbrauch. Die innere LED-Beleuchtung und der automatische Lüfterstopp beim Öffnen verbessern den Bedienkomfort. Sechs automatische Waschprogramme mit integrierter Produkterkennung und zwei dedizierte Tanks gewährleisten vollständige Autonomie.

Technische Daten