Professioneller Digitaler Konvektionsofen Top Gastronomy - 5 GN 1/1 Ebenen - 86 kg

Optimierte Kapazität

Dieses professionelle Kochgerät bietet Platz für 5 GN 1/1 Ebenen und ermöglicht die Verwaltung erheblicher Produktionsvolumen. Die Konstruktion optimiert die Bodenfläche und maximiert gleichzeitig die betriebliche Effizienz Ihrer Brigade.

Digitale Steuerung

Die programmierbare elektronische Bedienoberfläche bietet intuitive Navigation und speichert bis zu 100 individuelle Rezepte. Jedes Programm umfasst vier unabhängig einstellbare Garstufen, die für Reproduzierbarkeit und technische Beherrschung Ihrer Zubereitungen sorgen.

Premium-Konstruktion

Die vollständig aus Edelstahl gefertigte Struktur garantiert Robustheit und Langlebigkeit. Die Tür mit thermischer Verglasung und seitlicher Öffnung erleichtert den Zugang zu den Kammern, während die LED-Innenbeleuchtung eine optimale Überwachung ermöglicht. Das Belüftungssystem basiert auf zwei Turbinen mit Inverter für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, ergänzt durch einen Temperaturfühler für präzise kontinuierliche Kontrolle.

Kulinarische Vielseitigkeit

Braten, traditionelles Garen oder Warmhalten: Jeder Zubereitungsmodus profitiert von einer gleichmäßigen Wärmeverteilung. Die Ergebnisse bleiben von Service zu Service konstant und erfüllen die Anforderungen stark frequentierter Betriebe.

Technische Spezifikationen