Professioneller Digitaler Konvektionsofen Top Gastronomy - 20 GN 1/1 Ebenen - 250 kg Kapazität

Industrielle Konstruktion

Diese professionelle Kochausrüstung aus hochwertigem Edelstahl widersteht den intensiven Anforderungen hochproduktiver gastronomischer Umgebungen. Ihre großzügigen Abmessungen erleichtern die Bewältigung von Spitzenzeiten im Gemeinschafts- und Großküchenbereich.

XXL-Kapazität

Die Garkammer bietet Platz für 20 Ebenen für GN 1/1 Gastronorm-Tabletts und ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte. Die Pendeltür aus Glas gewährleistet ständige Sicht auf den Garprozess ohne Wärmeverlust und sorgt für gleichbleibende Ergebnisse.

Fortschrittene digitale Steuerung

Das elektronische System gewährleistet eine präzise Temperaturregelung im Bereich von 30°C bis 260°C. Vier Wechselrichter-Turbinen sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Garraum. Der programmierbare Speicher nimmt bis zu 99 individuelle Rezepte auf, die jeweils aus vier aufeinanderfolgenden Schritten bestehen, standardisiert Ihre Abläufe und reduziert Bedienfehler.

Technische Daten

Lieferumfang

Geliefert mit integrierter Halogenbeleuchtung für ständige Überwachung und Transportwagen kompatibel mit 20 GN 1/1 Tabletts. Lösung für anspruchsvolle Betriebe, die fortschrittliche Technologie, hohes Produktionsvolumen und tägliche Betriebssicherheit vereint.