Professioneller Kombidämpfer 10 Ebenen Drehstrom 400V

Professionelles Design

Entwickelt für die Bedürfnisse der Gemeinschafts- und Gewerbegastronomie, zeichnet sich dieses Mischkochgerät durch sein kompaktes Format aus, das ideal für beengte Räume ist. Seine Monoblock-Struktur aus Edelstahl 18/10 gewährleistet eine optimale Widerstandsfähigkeit gegenüber den intensiven Einsatzbedingungen professioneller Umgebungen.

Fortschrittliche Technologie

Der integrierte Touchscreen verfügt über die Rack Control-Technologie, die eine gleichmäßige Verteilung der Heißluft für konsistente Ergebnisse gewährleistet. Kompatibel mit Gastronorm 1/1-Behältern ermöglicht er den Wechsel zwischen Trockenkonvektion und Feuchtgaren. Das automatische Reinigungssystem gewährleistet die Hygiene der Garraum.

Kapazität & Programme

Der Temperaturbereich erstreckt sich von 50°C bis 300°C mit einem programmierbaren Timer bis zu 599 Minuten. Die 10 Ebenen im Abstand von 60 mm bieten eine hohe Produktionskapazität. Neun anpassbare Programme und drei Ventilationsgeschwindigkeiten passen die Wärmebehandlung jeder Zubereitung an.

Technische Spezifikationen