BartscherProfessioneller Konditoreiofen 8 Etagen - Elektro-Gas-Kombination

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Bartscher Professioneller Ofen

Professioneller Konditoreiofen 8 Etagen - Elektro-Gas-Kombination

Name: Professioneller Konditoreiofen 8 Etagen - Elektro-Gas-Kombination
Brand: Bartscher
SKU: BR117901
Price: 7259.71 EUR
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Professioneller Kombi-Backofen mit 8 Ebenen, intuitiver Touchscreen-Bedienung und 99-Programm-Speichersystem. Genießen Sie 6 einstellbare Backphasen und homogene Konvektion für knusprige Ergebnisse bei jedem Einsatz. Glastür mit Innenbeleuchtung für optimale Überwachung, robuste Edelstahlkonstruktion und leichte Reinigung. Kompakte Abmessungen 980 x 840 x 1025 mm, ideal für anspruchsvolle Handwerker.

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Marke: Bartscher
Référence: BR117901
Kategorie: Professioneller Ofen

Robuste Konstruktion

Professionelles Gerät für Handwerksbäcker und Konditoren, dieser Kombi-Backofen mit 8 Ebenen vereint Langlebigkeit und Energieeffizienz. Seine vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigte Struktur garantiert maximale Korrosionsbeständigkeit und optimale Hygienebedingungen. Die mit Seitenöffnung verglaste Tür ermöglicht eine kontinuierliche Kontrolle des Gargangs, ohne die Innentemperatur zu destabilisieren.

Thermische Vielseitigkeit

Der Temperaturbereich erstreckt sich von 1°C bis 250°C und erfüllt alle professionellen Anforderungen: Warmhalten, kontrollierte Gärung, langsames Garen oder intensives Bräunen. Kompatibel mit Blechen im Format 600 × 400 mm, passt er sich an Großküchen mit hohem Produktionsvolumen an.

Intelligente Steuerung

Der Touchscreen zentralisiert die Zyklusverwaltung mit 99 speicherbaren Programmen und bis zu 6 Schritten pro Programm. Die innere LED-Beleuchtung sorgt für optimale Sichtbarkeit ohne Türöffnung. Der integrierte Timer automatisiert die Zeitverwaltung für vollständige Autonomie.

Perfekte Homogenität

Das reversible Lüftungssystem wechselt automatisch die Richtung der Heißluftzirkulation. Diese Technologie gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die 8 Ebenen und garantiert konstante Ergebnisse von einem Backgang zum nächsten. Die Produkte entwickeln knusprige Krusten und gleichmäßige goldbraune Färbung.

Technische Daten

Anzahl der Ebenen	8
Blechformat	600 × 400 mm
Temperaturbereich	1°C bis 250°C
Verfügbare Programme	99
Phasen pro Programm	6
Leistung	15.900 W
Stromversorgung	400 V Drehstrom

Gerät für intensiven und kontinuierlichen professionellen Einsatz konzipiert. Edelstahloberfläche erleichtert die tägliche Wartung.

Konstruktion & Design Professionelle Ausrüstung vollständig aus Edelstahl gefertigt für optimale Haltbarkeit und vereinfachte Wartung. Die verglaste Flügeltür ermöglicht eine kontinuierliche Überwachung des Garprozesses ohne Wärmeverlust und trägt so zur Reduzierung des Energieverbrauchs bei. Leistung & Kapazität Dieses Gerät bietet 8 Ebenen zum Garen für eine optimierte Produktion. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 1°C bis 250°C. Die Innenbeleuchtung ermöglicht eine permanente visuelle Kontrolle, während der integrierte Timer eine präzise Programmierung der Zyklen gewährleistet. Steuerung & Programmierung Moderne und ergonomische Touch-Oberfläche zur Programmierung der Garzyklen. Thermostat nicht im Lieferumfang enthalten. <table class="w-full text-sm border-collapse mt-6"> <tbody> <tr><td colspan="2" class="pt-5 pb-2 text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 border-b-2 border-gray-300">Technische Daten</td></tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Stromversorgung</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">400 V</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Leistung</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">15.900 W</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Abmessungen (B × T × H)</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">980 × 840 × 1025 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Gewicht</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">152 kg</td> </tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Platten-/Gitterabmessungen</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">600 × 400 mm</td> </tr> </tbody> </table> <div class="mt-6 pt-4 border-t border-gray-200"> 1 Jahr Garantie auf Ersatzteile </div>