Professionelle Kammer-Vakuumierer iSensor L - Becker Pumpe, Schutzgas-Injektion, 455 mm Schweißleiste

Professionelle Leistung

Diese Mychef iSensor L Vakuumiermaschine verfügt über eine Schweißleiste von 455 mm und eine Leistung von 1200 W, um den Anforderungen der Gastronomie gerecht zu werden. Ausgestattet mit einer Becker-Pumpe und kompatibel mit Schutzgas, garantiert sie optimale Leistung für die professionelle Vakuumkonservierung.

Intelligente Automatisierung

Dieses Modell arbeitet in vollständiger Autonomie ohne komplexe Einstellungen. Der manuelle Modus bleibt für spezifische kulinarische Zubereitungen verfügbar. Das iVac-System passt den Vakuumprozentsatz automatisch an die Beschaffenheit der Lebensmittel an, während die iSeal-Technologie die Versiegelungszeit und -temperatur zyklusweise reguliert. Das SCS (Self Calibration System) sorgt für eine automatische Kalibrierung für stabile Langzeitleistung.

Erweiterte Funktionen

Das Gerät bietet spezialisierte Funktionen: MCV (Multi Cycle Vacuum) für mehrere aufeinanderfolgende Vakuumzyklen, Vac + für poröse Lebensmittel, Soft Air zum Erhalten zarter Texturen und unbegrenzte Vakuumhaltung in der Kammer. Die AutoClean Oil Selbstreinigung des Öls gewährleistet optimale Hygiene. 10 Programme können für Ihre regulären Rezepte gespeichert werden.

Konnektivität & Ergonomie

Der LCD-Bildschirm zeigt wichtige Informationen in Echtzeit an. Die Bluetooth-Konnektivität ermöglicht die Steuerung über eine mobile App, die mit iOS und Android kompatibel ist. Die externe Vakuumanschluss erweitert die Nutzungsmöglichkeiten, während die Doppelschweißung von 2 × 3 mm eine perfekte Dichtheit gewährleistet. Die Abschaltprogrammierung ermöglicht die Planung der automatischen Geräteabschaltung.

Technische Spezifikationen