SOFRA-FRYERS® Professionelle Tischfritteuse - Doppelwanne 12L + 12L

Doppelte Industriekapazität

Diese professionelle Fritteuse verfügt über zwei unabhängige 12-Liter-Behälter mit einem Gesamtvolumen von 24 Litern. Diese Konfiguration ermöglicht die Verarbeitung großer Mengen bei gleichzeitiger Erhaltung der Aromaintegrität. Die Trennung der Behälter gewährleistet die wesentliche betriebliche Vielseitigkeit für den intensiven Gastronomiebetrieb.

Kaltzonen-Technologie

Das Kaltzonen-System verhindert die Verkohlung von Lebensmittelresten und verlängert die Lebensdauer des Öls erheblich. Diese Innovation gewährleistet stabileres Öl, reduziert die Entleerungshäufigkeit und sichert eine konstante Geschmacksqualität der frittierten Produkte. Der wirtschaftliche Vorteil zeigt sich in reduzierten Verbrauchskosten.

Präzise Temperatursteuerung

Die Temperaturregelung kombiniert ein präzises einstellbares Thermostat mit einer Überhitzungsschutzvorrichtung. Dieser duale Mechanismus gewährleistet stabile und reproduzierbare Gar temperaturen, ein entscheidender Faktor für die Produktionsstandardisierung im professionellen Umfeld.

Vereinfachte Wartung

Wartungsarbeiten werden durch ein Ablassventil zur schnellen Entleerung des gebrauchten Öls und ein abnehmbares Gehäuse hinten für einen einfachen Zugang zu den internen Komponenten erleichtert. Diese technischen Lösungen reduzieren Ausfallzeiten und gewährleisten die Betriebskontinuität.