Schokoladentemperiermaschine 1,5 kg - Professionelle Schokoladentemperiergerät

Thermische Präzision

Diese professionelle Temperiermaschine zielt ausschließlich auf die stabilen Kristalle des Kakaobutters für ein einwandfreies Temperieren ab. Die thermische Steuerung zeigt eine Präzision von 0,1°C über einen einstellbaren Bereich von 30,0°C bis 35,0°C. Ihre Kreationen gewinnen an Glanz, weisen eine erleichterte Entformung auf und behalten eine dauerhaft knusprige Textur ohne Ausblühen bei.

Optimierte Leistung

Bestimmt für handwerkliche Konditoren und Chocolatiers sowie industrielle F&E-Zentren, verarbeitet diese Maschine Chargen von 150 bis 300 kg Schokolade täglich. Die integrierte Technologie beschleunigt den Prozess um das Sechsfache im Vergleich zu klassischen Methoden. Pralinen fließen bei hoher Temperatur und Formen lösen sich schnell, ohne die Endqualität zu beeinträchtigen.

Kompaktes Design

Der Magic Temper 1,5 kg lässt sich problemlos in Laboratorien und eingeschränkten Produktionsräumen integrieren. Sein universeller Netzadapter deckt Spannungen von 100V bis 240V ab und gewährleistet eine optimale Nutzung unabhängig vom Betriebsstandort. Die Kapazität von 1,5 kg entspricht perfekt den Bedürfnissen kleiner Produktionen und Entwicklungsphasen.

Technische Merkmale