Professionelle Konditorei-Vitrine U 3 Türen mit integriertem Marmorblech

Umluftkühlung

Diese professionelle Konditoreitheke verfügt über ein leistungsstarkes Lüftungssystem, das eine konstante Temperatur zwischen 2°C und 5°C gewährleistet. Die Leistung bleibt auch in anspruchsvollen Umgebungen optimal, mit bestätigter Widerstandsfähigkeit bis zu 43°C Umgebungstemperatur. Die Energieeffizienzklasse A optimiert den Stromverbrauch bei gleichzeitiger Erhaltung der Kühlleistung.

Konstruktion & Oberflächen

Die gesamte Konstruktion besteht aus Edelstahl, was eine bemerkenswerte Robustheit und vereinfachte Wartung gewährleistet. Die Arbeitsplatte aus Marmor nutzt die natürlichen thermischen Eigenschaften dieses Steins, um eine ideale Oberfläche für die Verarbeitung von Teigen und temperatursensiblen Füllungen zu schaffen.

Lagerkapazität

Mit einem Gesamtvolumen von 634 Litern nimmt dieses Gerät Standardbleche und -roste im Format 600 × 400 mm auf. Jede der drei Türen bietet Zugang zu einem Fach, das bis zu 7 Bleche aufnehmen kann, was eine flexible Organisation entsprechend den Produktionsabläufen ermöglicht.

Ergonomie & Wartung

Die Lenkrollen mit Bremse erleichtern die Umpositionierung der Einheit entsprechend der Arbeitsplatzausstattung. Die halbautomatische Abtauung in Kombination mit einer Digitalanzeige minimiert Betriebsunterbrechungen und reduziert Wartungsaufwand.

Spezifikationen