Professionelle Gaskochplatte - 615 x 800 mm

Industriedesign

Dieses CombiSteel-Gaskochgerät erfüllt die Anforderungen der anspruchsvollsten Profiküchen. Seine Monoblock-Struktur aus Edelstahl bietet eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und mechanische Stöße und erleichtert gleichzeitig die tägliche Reinigung. Die gebürstete Oberfläche sorgt für eine gepflegte Präsentation, die sich harmonisch in jede Gastronomieumgebung einfügt.

Thermische Leistung

Das Heizsystem entwickelt 18.000 Watt, die auf zwei unabhängige Zonen verteilt sind, wodurch die Wärmeintensität an jede Zubereitung angepasst werden kann. Der schnelle Temperaturanstieg verkürzt die Bedienzeiten, während die präzise Regelung die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel bewahrt. Die gerillte Oberfläche erzeugt charakteristische Grillstreifen und verhindert das Haften von Fett.

Technische Daten