Professionelle Elektro-Grillplatte 642 x 442 mm - Comfort-Serie - Drehstrom 400V - Inox Plexo

Professionelle Leistung

Dieses elektrische Grillplatte aus der Comfort Range richtet sich an Betriebe mit hohem Aktivitätsniveau, die robustes und leistungsstarkes Equipment benötigen. Die großzügige Kochfläche von 642 × 442 mm ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte und optimiert den Produktionsfluss in der professionellen Küche.

Temperaturregelung

Das Gerät liefert eine Gesamtleistung von 2 × 2700 W, verteilt auf zwei unabhängige Kochzonen. Jede Zone verfügt über einen eigenen Thermostat mit einem Bereich von 50 °C bis 300 °C. Diese thermische Unabhängigkeit ermöglicht eine präzise Anpassung der Hitze an verschiedene Lebensmitteltypen bei gleichzeitiger Kontrolle des Energieverbrauchs.

Hygienisches Design

Platte und Chassis sind vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt, der für seine Korrosionsbeständigkeit und seine Einhaltung der Normen für Lebensmittelkontakt ausgewählt wurde. Das gepresste Design mit abgerundeten Ecken eliminiert Stagnationszonen und erleichtert die tägliche Hygiene sowie die gründliche Reinigung der Ecken.

Technische Spezifikationen

Sicherheit & Funktionen

Die Ein-/Aus-Schalter sind mit Betriebsanzeigen ausgestattet. Heizungsanzeigen ermöglichen die visuelle Überwachung des Temperaturanstiegs. Die Auffangschublade für Rückstände mit einem Fassungsvermögen von 1,3 Litern ist mit einem Filter ausgestattet für eine effiziente Entsorgung von Kochabfällen. Das mitgelieferte Drehstrom-Plexo-Kabel gewährleistet eine schnelle und normgerechte Installation.