Doppelkammer Pizzaofen - 2×4 Pizzen - 400V

Intensive Produktion

Dieses doppelkammerige Kochgerät erfüllt die Anforderungen von Betrieben mit hohem Durchsatz. Für den intensiven Gastronomiebetrieb konzipiert, gewährleistet es eine kontinuierliche Produktion von 8 Pizzen gleichzeitig, verteilt auf zwei unabhängige Ebenen. Die robuste Konstruktion garantiert Stabilität und Langlebigkeit auch in anspruchsvollen Arbeitsumgebungen.

Thermische Beherrschung

Der Temperaturbereich erstreckt sich von 50°C bis 500°C und bietet bemerkenswerte Vielseitigkeit, um den Garvorgang an jeden Teig- und Belagtyp anzupassen. Die schnelle und gleichmäßige Aufheizung optimiert die Servicezeiten, während die einheitliche Wärmeverteilung konstante Ergebnisse von einem Backgang zum nächsten sicherstellt. Die 400V Stromversorgung und die Leistung von 13,8 kW garantieren kontrollierte Energieleistung.

Betriebliche Ergonomie

Jede Kammer verfügt über eine Innenbeleuchtung, die eine visuelle Überwachung ohne Öffnen der Türen ermöglicht und so die Innentemperatur erhält. Der integrierte Timer gewährleistet eine präzise Kontrolle der Garzeiten. Die Innenmaße von 820 × 840 × 175 mm pro Fach fassen Standardroste 600 × 400 mm auf und erleichtern die Beladeorganisation.

Technische Daten