Pizzaofen Basic 66 cm

Doppelte Optimale Garung

Der Pizzaofen Basic 66 von Hendi zeichnet sich durch seine zwei Garungskammern mit Innenmaßen von jeweils 1080 × 720 × 140 mm aus. Diese Architektur ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung von 12 Pizzen, ideal für intensive Betriebszeiten. Der Schamottestein verteilt die Hitze gleichmäßig und garantiert knusprige Krusten sowie eine einheitliche Garung über die gesamte Fläche.

Thermische Beherrschung

Das Gerät bietet einen Temperaturbereich von 45°C bis 455°C, der alle kulinarischen Anforderungen abdeckt. Die mechanischen Steuerungen gewährleisten eine präzise und schnelle Einstellung, unverzichtbar für den Wechsel zwischen verschiedenen Zubereitungen. Diese thermische Flexibilität ermöglicht konstante Ergebnisse, von dicken Teigen bis hin zu feinen und delikaten Belägen.

Professionelle Robustheit

Für anspruchsvolle Umgebungen konzipiert, wiegt dieses Modell 176 kg und arbeitet mit 400 V. Seine Metallkonstruktion widersteht den ständigen Beanspruchungen professioneller Küchen. Die Verarbeitung hochwertiger Materialien und das bewährte Design machen es zu einer zuverlässigen Langzeitinvestition, die Betriebsunterbrechungen und Wartungseingriffe minimiert.

Spezifikationen