Pizza-Backstein - Durchmesser 430 mm

Großzügiges Format

Dieser Pizzastein zeichnet sich durch einen Durchmesser von 430 mm aus, der für Familienpizzen konzipiert ist. Seine großzügige Abmessung garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung vom Rand bis zur Belag, und erfüllt die Anforderungen anspruchsvoller Hobbyköche wie auch Profis der Gastronomie.

Thermische Leistung

Gefertigt aus Aluminium, vereint dieser Stein leichte Handhabung mit hervorragender Wärmeleitfähigkeit. Seine Konstruktion optimiert die Wärmeübertragung für gleichbleibende Backergebnisse bei jedem Gebrauch.

Knuspriger Boden

Der belüftete Gitterboden fördert die optimale Zirkulation heißer Luft unter dem Teig. Diese Belüftung entfernt Restfeuchtigkeit während des Backens und sorgt für einen perfekt knusprigen Boden, ohne Spur von Feuchtigkeit.

Technische Daten