Petit-Fours Form Savarin 35 mm - Set mit 12 Stück

Professionelles Design

Dieses Set mit 12 Savarin-Formen mit einem Durchmesser von ⌀ 35 mm wurde von Matfer speziell für die Anforderungen von Gastronomie-Fachleuten entwickelt. Jede Mulde entspricht den strengen Standards von Köchen und Konditoren, die makellose Ergebnisse suchen.

Antihaft-Struktur

Die Struktur aus feinem Stahl verfügt über eine mehrlagige PTFE-Beschichtung, die eine leistungsstarke Antihaft-Oberfläche gewährleistet. Das Herauslösen wird erheblich erleichtert, wodurch die Integrität Ihrer Kreationen erhalten bleibt und perfekt saubere Stücke garantiert werden.

Thermische Leistung

Das Design dieser Formen fördert eine schnelle und gleichmäßige Bräunung im Ofen. Diese Eigenschaft gewährleistet präzises und gleichmäßiges Backen, was für Präsentationen in professioneller Gastronomie unerlässlich ist.

Technische Spezifikationen

Robustheit und Haltbarkeit

Trotz seines geringen Gewichts bietet diese Form bemerkenswerte Robustheit. Sie behält ihre Form und Antihaft-Eigenschaften auch bei intensiver Nutzung bei und gewährleistet so konstante Leistung über lange Zeit.

Kulinarische Anwendungen

Unverzichtbar für die Herstellung perfekt geformter und gleichmäßig goldbrauner Petit Fours. Integriert sich natürlich in die Ausstattung von Profiküchen, Caterern und Gastronomiebetrieben.