Evopasto 60 Liter Wasser-Pasteurisator | Professionelle Sterilisation

Thermische Leistung

Der Evopasto Wasser-Pasteurisator erreicht eine maximale Temperatur von 85°C und sinkt in der Kühlphase bis auf 4°C ab. Seine Leistung von 7.300 W und das R452A Kältemittel gewährleisten eine effektive und homogene Pasteurisierung Ihrer kulinarischen Zubereitungen.

Professionelle Ergonomie

Die elektronische Bedienoberfläche bietet sofortige Handhabung und reibungslosen täglichen Betrieb. Die Produktionskapazität von 60 Litern pro Stunde entspricht den Anforderungen von Betrieben mit hohem Aufkommen. Die kompakten Abmessungen von 420 × 1030 × 1100 mm und die integrierten Rollen ermöglichen eine flexible Positionierung im Arbeitsbereich.

Praktische Konstruktion

Der Deckel kann jederzeit während des 100 bis 120 Minuten dauernden Zyklus geöffnet werden, um Zutaten während der Verarbeitung hinzuzufügen. Der Auslaufhahn lässt sich leicht demontieren, was eine gründliche Reinigung und optimale Hygiene garantiert. Das intelligente Speichersystem sichert automatisch die Zyklusparameter bei Stromausfall, was eine nahtlose Wiederaufnahme ohne Datenverlust ermöglicht.

Technische Spezifikationen