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Elektrischer Kombidämpfer 5 Ebenen GN 1/1 - Elektronische Steuerung
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Manueller Konvektionsofen 6 Ebenen GN 1/1 600x400 - Professioneller Umluft
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Für Handwerksbäcker und Konditoren konzipiert, bietet dieser professionelle Umluftofen 6 Ebenen für Bleche 600 x 400 mm. Er kombiniert Umluftbacken und Dampfeinspritzung mit präziser Temperaturregelung von 30°C bis 250°C.
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- Marke
- VESTA
- Référence
- VT0L0664M
- Kategorie
- Professioneller Konvektionsofen
Professionelle Vielseitigkeit
Unverzichtbare Ausrüstung für Bäckerei- und Konditorei-Werkstätten, dieser manuelle Umluftofen vereint Robustheit und Anpassungsfähigkeit. Seine Struktur bietet Platz für 6 Garstufen dimensioniert für Bleche 600 × 400 mm, und ermöglicht so eine optimale Kapazität für Ihre Produktionszyklen.
Gartechnologien
Doppeltes Heizsystem: Zwangsbelüftung für gleichmäßige Wärmeverteilung und Direktdampf für makellose Krustenergebnisse. Die Temperaturregelung deckt einen Bereich von 30°C bis 250°C ab, was kontrollierte Gärung sowie intensives Backen von Wiener Gebäck ermöglicht.
Ergonomie & Steuerung
Vereinfachte manuelle Bedienoberfläche für sofortige Handhabung. Kammer ausgestattet mit Halogenbeleuchtung und doppelverglaster Tür für visuelle Überwachung ohne Wärmeverlust. 2 Umkehrmotoren sorgen für homogene Luftzirkulation, während programmierbarer Timer und manuelle Dampfsteuerung totale Prozesskontrolle bieten.
Technische Spezifikationen
| Blechmaße | 600 × 400 mm |
| Heizzone | 1 |
| Anzahl der Ebenen | 6 |
| Temperaturbereich | 30°C bis 250°C |
| Außenmaße | B 920 × T 680 × H 670 mm |
| Stromversorgung | 400 V - Drehstrom |
| Installierte Leistung | 9200 W |
| Ebenenabstand | 80 mm |
| Gewicht | 95 kg |
| Stromversorgung | 400 V |
| Türtyp | Verglaste Pendeltür |
| Steuerung | Manuell |
| Temperaturbereich | 30°C bis 250°C |
| Programmierung | Nicht programmierbar |
| Kapazität | |
| Ebenen | 6 |
| Garräume | 1 |
| Abmessungen der Bleche / Gitter | 600 × 400 mm |
| Funktionen | |
| Timer | Integriert |
| Dampfeinspritzung | Ja |
| Abmessungen und Gewicht | |
| Länge | 920 mm |
| Tiefe | 680 mm |
| Höhe | 670 mm |
| Gewicht | 95 kg |
| Leistung und Garantie | |
| Leistung | 9200 W |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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