Manueller Konvektionsofen 4 Ebenen 600x400 mm - Profi

Dual Heat Professional

Dieser Umluftofen kombiniert Zwangsbelüftung und Dampfeinspritzung für optimale Ergebnisse in der Bäckerei und Konditorei. Seine robuste Konstruktion bietet Platz für 4 Garstufen, die für Standardbleche mit den Maßen 600 × 400 mm ausgelegt sind, und bietet eine Produktionskapazität, die den Anforderungen des Profibetriebs gerecht wird.

Präzise Steuerung

Die Temperatur lässt sich fein von 30°C bis 250°C einstellen, um allen Zubereitungsarten gerecht zu werden. Das manuelle Bedienfeld sorgt für sofortige Ergonomie, ergänzt durch einen programmierbaren Timer und manuellen Dampf, um jede Gärphase zu steuern. Die Ausstattung umfasst eine innere Halogenbeleuchtung, einen Motor mit Drehrichtungswechsel für gleichmäßige Wärmeverteilung sowie eine doppelverglaste Tür zur Verbesserung der Wärmedämmung.

Technische Daten