Manueller Professioneller Konvektionsofen 12 Ebenen Gastronorm 1/1

Kulinarische Vielseitigkeit

Dieser professionelle manuelle Kombidämpfer erfüllt die Anforderungen von Betrieben mit hohem Durchsatz. Ausgestattet mit 12 Ebenen für GN 1/1 Bleche bietet er eine optimale Garraumkapazität für die aktivsten Profiküchen.

Drei Technologien

Das Gerät bietet drei verschiedene Garmethoden: sanfter Dampf zur Erhaltung der Nährstoffe in Lebensmitteln, gleichmäßige Konvektion für konsistente Ergebnisse auf allen Ebenen sowie den Mischbetrieb, der diese beiden Technologien für maximale Vielseitigkeit kombiniert.

Premium-Verarbeitung

Die Konstruktion aus AISI 304 und AISI 430 Edelstahl garantiert Korrosionsbeständigkeit und außergewöhnliche Langlebigkeit. Die doppelverglaste Tür sorgt für ausgezeichnete Wärmeisolierung und ermöglicht gleichzeitig die visuelle Kontrolle der laufenden Zubereitungen.

Praktische Ausstattung

Das Gerät verfügt über 3 Wendemotoren für eine optimale Wärmeverteilung, integrierte Halogenbeleuchtung zur erleichterten Überwachung, ein intuitives manuelles Bedienfeld, einen programmierbaren Garzeit-Timer sowie eine manuelle Dampffunktion mit eigenem dediziertem Timer.

Technische Daten