Oblong Form für Entremets und Brioches - 145 x 45 mm

Schlanke Langform

Diese Form weist Abmessungen von 145 × 45 × 40 mm auf (Länge × Tiefe × Höhe). Ihr gestrecktes Profil hebt die Präsentation Ihrer Entremets und Brioches mit einem unverwechselbaren Akzent hervor und eignet sich perfekt für die raffiniertesten süßen Kreationen.

Premium-Edelstahl

Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl von Matfer, einem führenden Anbieter der professionellen Konditorei. Dieses Material garantiert bemerkenswerte mechanische Widerstandsfähigkeit ohne Verformung, völlige Inertheit zur Erhaltung der Aromenintegrität und absolute Beständigkeit gegen Korrosion. Die nicht poröse Oberfläche verhindert jegliche Geruchs- oder Rückstandsaufnahme.

Massive Wand & Entformung

Die Konstruktion verfügt über eine massive, ungelochte Wand, die eine saubere und hängerfreie Entformung empfindlicher Zubereitungen garantiert. Die glatte Edelstahloberfläche ermöglicht eine schnelle und effiziente Reinigung und erfüllt die Anforderungen von professionellen Umgebungen mit hohem Tempo.

Bestätigte Vielseitigkeit

Konzipiert für individuelle Entremets, Brioches und Viennoiseries, Mousses und Bavarois sowie jede Zubereitung, die eine anspruchsvolle Langform erfordert. Ein zuverlässiges und langlebiges Werkzeug für die anspruchsvollsten professionellen Küchen.

Technische Spezifikationen