Nudelkochkorb 4,9 L für Kocher

Premium-Konstruktion

Dieser 4,9 L Korb ist aus 18/10 Edelstahl gefertigt und bietet außergewöhnliche professionelle Haltbarkeit. Die hochwertige Legierung gewährleistet optimale Widerstandsfähigkeit gegen thermische Korrosion und tägliche Abnutzung und behält trotz intensiver Reinigung sein Erscheinungsbild. Sein Design erleichtert die Reinigung unter den anspruchsvollen Bedingungen professioneller Küchen.

Optimale Kompatibilität

Speziell entwickelt für 8L MDI und 8L-EM1 Nudelkocher, verfügt dieses Zubehör über kontrollierte Abmessungen von 200 × 460 × 150 mm bei einem Gewicht von 1,1 kg. Seine Leichtigkeit ermöglicht eine einfache Handhabung während des gesamten Service, reduziert die Ermüdung des Personals bei wiederholten Garzyklen.

Kulinarische Leistung

Die Architektur des Korbs gewährleistet eine optimale Wasserzirkulation, die ein gleichmäßiges Garen der Nudeln von der ersten bis zur letzten Portion ermöglicht. Diese thermische Konsistenz bietet Köchen eine präzise Kontrolle über die Blanchierzeit, essentiell für die Aufrechterhaltung konstanter Qualität in der Massenproduktion. Ein zuverlässiges Werkzeug für leistungsstarke Betriebe.

Technische Spezifikationen