Multifunktions-Küchenmaschine: Zerkleinerer und Gemüseschneider mit verstellbarer Geschwindigkeit

Professionelle Vielseitigkeit

Diese Kombination aus Cutter und Gemüseschneider erfüllt die Anforderungen professioneller Küchen mit einer robusten, langlebigen All-in-One-Lösung. Sein 1100 W Asynchronmotor sorgt für Kraft und Ausdauer, während die modulare Architektur einen sofortigen Wechsel zwischen beiden Funktionen auf demselben Motorblock ermöglicht.

Gemüseschneider-Funktion

Konstruiert für bis zu 400 Gänge pro Service, passt sich dieses Modul dank 5 variabler Geschwindigkeiten von 320 bis 720 U/min an alle Arbeitsabläufe an. Das Doppeltrichtersystem maximiert die Vielseitigkeit: die große Öffnung von 217 cm² nimmt sperrige Gemüse wie Kohl oder Sellerie auf, während der zylindrische Trichter von 60,5 mm lange und empfindliche Gemüse wie Gurken und Zucchini schont. Die seitliche Auswurföffnung mit 20 cm Durchlass ermöglicht die Installation eines GN-Behälters für einen optimierten Workflow. Erstellen Sie Raspeln, Scheiben, Julienne, Pommes und Würfel mit den separat erhältlichen Edelstahlscheiben.

Cutter-Funktion

Mixen, mischen, hacken, emulgieren: Der Cutter führt diese Operationen in Sekunden für 20 bis 100 Gänge pro Service aus. Sein Bereich von 10 Geschwindigkeiten von 350 bis 3500 U/min bietet totale Präzision. Die Funktionen PULSE zum Zerkleinern und Präzisionsarbeiten sowie REVERSE zum sanften Mischen unter Erhaltung der Zutatenintegrität garantieren perfekte Ergebnisse. Der Edelstahlbehälter von 5,4 L (4,3 L nutzbar) integriert einen Schaber und ein glattes Messer mit umgekehrten Klingen. Die Öffnung im Deckel ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während der Zubereitung.

Sicherheit & Komfort

Die automatische magnetische Erkennung sichert den Cutter-Behälter und den Deckel. Alle lebensmittelberührenden Teile sind demontierbar und spülmaschinengeeignet. Das Gerät passt sich sowohl Linkshändern als auch Rechtshändern an und zeichnet sich durch seinen leisen Betrieb (50 dB ohne Vibration) aus. Das LED-Bedienfeld gewährleistet eine intuitive Bedienung.

Technische Daten