Ausgestellte Muffinform 24 Mulden - Durchmesser 79 mm

Verbundarchitektur

Diese Form mit 24 ausgestellten Abdrücken verfügt über eine mehrlagige Glasstrickstruktur, die in lebensmittelechtem Silikon gekapselt ist. Diese hybride Konstruktion vereint taktile Flexibilität und strukturelle Steifigkeit, um eine perfekte Entformung ohne jegliches Vorfetten zu gewährleisten und die Integrität Ihrer Hefeteige zu bewahren.

Thermische Stabilität

Geeignet für alle professionellen Öfen, sorgt sie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung für gleichmäßig goldbraune Muffins. Ihr Einsatzbereich von -40°C bis +260°C ermöglicht sowohl schnelles Einfrieren als auch Hochtemperaturbacken und gewährleistet vollständige betriebliche Flexibilität.

Industrieller Ertrag

Entwickelt für die hohen Taktraten der Handwerksbäckerei und des Gemeinschaftsverpflegungsbereichs, bietet diese Form eine validierte Lebensdauer von 2000 bis 3000 Backvorgängen. Die Standardisierung der Ergebnisse sichert die Qualität im kontinuierlichen Produktionsfluss.

Vereinfachte Wartung

Die Wartung beschränkt sich auf ein Einweichen in heißem Wasser zur Auflösung von Rückständen. Vollständig spülmaschinengeeignet minimiert sie die Ausfallzeiten zwischen Produktionszyklen und behält ihre ursprünglichen Antihafteigenschaften bei.

Technische Spezifikationen