Stufenloser Mixstab mit Integriertem Digitaldisplay

Übersicht

Dieses professionelle Mixgerät mit variabler Geschwindigkeit verfügt über ein digitales Display für präzise Zubereitungskontrolle. Entwickelt für die Herstellung von texturmodifizierten Lebensmitteln, erfüllt es die Anforderungen von Gesundheitseinrichtungen und Gemeinschaftsverpflegung: Pflegeheime (EHPAD), Krankenhäuser, Schulen und Zentralküchen. Es bewahrt den Geschmack und die Nährwertintegrität und ermöglicht gleichzeitig glatte, gehackte oder flüssige Texturen aus rohen oder gekochten Zutaten.

Vielseitigkeit & Leistung

Die modulare Architektur ermöglicht eine Geräteentwicklung entsprechend Ihrer Bedürfnisse. Die Umwandlung in einen kombinierten Gemüseschneider und Cutter ist durch Hinzufügen des kompletten Kits Referenz DCCL9000 möglich. Der Leistungsbereich erstreckt sich über 10 Stufen von 350 bis 3500 U/min. Die Produktivität passt sich an Dienstleistungen von 20 bis 100 Gedecken an. Die Arbeitskapazität reicht von 100 g bis 4 kg Zubereitung in einem Edelstahlkessel von 5,4 L (4,3 L nutzbar).

Funktionen & Ergonomie

Der Timer und die Stoppuhr gewährleisten eine präzise Programmierung der Mixzeiten. Der PULSE-Modus ermöglicht kontrolliertes Zerkleinern für Präzisionsarbeiten. Der REVERSE-Modus bietet sanftes Mischen, das die Integrität empfindlicher Zutaten bewahrt. Die wasserdichte Bedienkonsole verfügt über ein intuitives digitales Display zur Navigation zwischen den Modi: 1 Geschwindigkeit, 2 Geschwindigkeiten oder variable Geschwindigkeit. Der wasserdichte Deckel verfügt über eine praktische Öffnung zum Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs, ergänzt durch einen integrierten Schaber, der eine perfekte Homogenisierung ohne Verlust gewährleistet.

Sicherheit & Wartung

Das patentierte Schnellbefestigungssystem mit Clipverschlüssen gewährleistet Stabilität. Die magnetische Sicherheitserkennung blockiert den Start bei Anomalien. Eine automatische Abschaltung wird bei unsachgemäßer Verwendung ausgelöst. Der robuste Asynchronmotor verfügt über Lüftungsschlitze. Alle lebensmittelberührenden Teile sind abnehmbar und spülmaschinenfest für optimale tägliche Hygiene. Lieferumfang: Edelstahlkessel, Deckel, glattes Messer, mikroverzahntes Messer und Schaber.

Technische Daten